Подробные комментарии

Существуют и другие проблемы, связанные с рос­том крыс. Количество принимаемой крысами пищи было одинаковым на протяжении всего времени экспе­римента. Однако прирост массы не был ровным. К седь­мой неделе изменения массы тела стали довольно странными, а в последние четыре недели эксперимента крысы практически не росли. Это значит, что в послед­ние недели усваиваемость пищи катастрофически уме­ньшилась. Никакого объяснения этому явлению не да­ется. По моему мнению, наиболее подходящим объяс­нением этому, кроме недостаточного контроля и ухода за животными, служат возможные проблемы с пита­тельным составом диет, вероятно, по причине включе­ния в них кукурузы. Однако поскольку в отчете не пред­ставлено точной информации о том, какие именно бел­ки были включены в диеты, чтобы составить всю их белковую компоненту, не может быть сделано никаких дальнейших выводов по этому вопросу.

В разные недели эксперимента некоторые живот­ные имели негативные изменения массы тела, за кото­рыми последовали необычно большие позитивные из­менения. Например, самец № 386612 в течение 11-й не­дели похудел на 53 г, но затем прибавил в весе 102 г в течение 12-й недели. Опять же эти проблемы указыва­ют на недостаточный контроль и уход за животными, ставят под сомнение значение полученных в ходе всей работы результатов и затрудняют их оценку и интер­претацию.

Обследование животных

При определении массы ряда важных внутренних органов (но не их сухая масса), включая печень, почки и т.д., не производилось взвешивания ни одного отрезка желудочно-кишечного тракта и ни одной мышцы, с тем чтобы установить возможные эффекты диеты, в состав которой входила ГМ кукуруза, на эти органы, несмотря на то, что в литературе имеется множество источников, указывающих на подобные эффекты.

Клиническая патология

Большинство измерений механистичны, консерва­тивны и статичны. Хотя полученные результаты могут служить отправной точкой для дальнейших, более ди­намичных исследований, без их результатов наблюде­ние изменений у крыс, находящихся на ГМ диете, нель­зя считать завершенным. Таким образом, в данной си­туации нам оставлена лишь возможность обсуждать значимость либо незначительность обнаруженных из­менений. Например, увеличение количества лимфоци­тов крови может означать реакцию иммунной системы, вызванную присоединением какой-либо инфекции и т.д. Однако авторы не оценивали иммунную реактив­ность крыс и не определяли уровень специфических иммуноглобулинов слизистых оболочек либо уровень гуморальных антител к компонентам ГМ кукурузы и, в частности, к экспрессированному Вt-токсину, хотя ука­зания на возможность появления таких антител неодно­кратно публиковались в серьезных научных журналах. Также общеизвестным является то, что изменения кон­центрации базофилов могут сигнализировать об аллер-гизации и изменении уровня IgЕ.

Несмотря на то что полученные результаты служат основанием для большей обеспокоенности в отноше­нии влияния ГМ диеты на организм, не было предпри­нято попыток продолжить эксперименты и прояснить эти влияния. И здесь — обширное поле для дальней­ших исследований!

Значимые гематологические эффекты. Общий ком­ментарий. Выявлены значимые различия между компо­нентами крови крыс, получавших диету с 33%-ным со­держанием ГМ кукурузы, и крыс из контрольных групп. Однако в данном случае авторы сознательно приуменьшают возможную значимость этих различий: