Разработка биотехнологии приготовления тоника для проблемной кожи

Технологический процесс приготовления липидных тоников для проблемной кожи состоит из нескольких стадий производства:

- подготовки сырья;

- получения экстракта лекарственных растений;

- приготовления растворов для производства;

- получения готового продукта;

- фасовки, упаковки и хранения тоника.

Рассмотрим подробнее каждый из этих процессов.

Стадия подготовки сырья

Подготовка сырья включает в себя процессы взвешивания порошков, отмеривания жидкостей, измельчения растений. Нами разработана блок-схема данной технологической стадии (рисунок3).

На стадию приготовления растворов

На стадию экстракции

Рисунок 3 - Блок схема стадии подготовки сырья для производства тоника для проблемной кожи.

Салициловую и лимонную кислоты, бензоат натрия в необходимом количестве взвешивают на весовом дозаторе и подают на стадию приготовления растворов. Раствор спирта этилового и дистиллированная вода после объемных дозаторов подаются на стадию экстрагирования.

Родниковую воду перед подачей на экстракцию подвергают стерилизации. Для этого воду разливают в стеклянную тару, укупоривают и стерилизуют в автоклаве паром в течении 30 минут при давлении 1,5 атм и температуре 119-120 0 С. Лекарственные растения для производства липидных тоников берут в следующем соотношении: по 4 части календулы и шалфея и по 1 части зверобоя, крапивы и цветков ромашки. Эффективность данного соотношения доказана на биологической модели пиогенного стафилококка. Размер измельченных частиц лекарственных трав составляет 3-5 мм. Увеличение размера частиц выше 5 мм приводит к уменьшению степени извлечения БАВ. Уменьшение частиц ниже 3 мм вместе с повышением степени извлечения БАВ увеличивает потери продукта при фильтрации. Подготовленное сырье передается на основные технологические стадии.

Экстрагирование лекарственных растений

Стадия получения экстрактов лекарственных растений является определяющей в производстве тоников для проблемной кожи, поэтому она рассматривается более подробно. Процессы данной стадии, включающие приготовление водно-спиртового раствора, экстракции лекарственных растений и фильтрации полученного экстракта, представлены в виде блок-схемы на рисунке 4.