Микробиологический контроль качества тоника

Посевы делались в чашках Петри, которые заливали расплавленной и охлажденной до 48-50 0С агаризованной средой. Чашки с посевами инкубировались при температуре (30±1) 0 С в течении (72±3) ч

Количество микроорганизмов в 1,0 г тоника (М) вычисляли по формуле:

М = N

m * C (9),

где N - степень разведения навески;

m – количество инокулята, внесенное в чашку Петри, мл;

C - среднее арифметическое значение числа колоний.

По результатам микробиологических исследований количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, выраженное кое/г (кое колониеобразующие единицы) составило 2 кое/г.

Определение дрожжей и плесневых грибов осуществляли с помощью методики, основанной на посеве определенных количеств тоника в селективные среды, культивировании посевов, подсчете всех видимых колоний дрожжей и плесневых грибов, типичных по макро- и микроскопической морфологии. Нами был использован метод мембранной фильтрации, при котором в воронку фильтровального аппарата вносили тоник. Затем фильтр переносили в чашки Петри на поверхность агаризованной среды. Чашки с посевами выдерживали в термостате при температуре (24±1)0С в течение 5 суток с предварительным учетом выросших колоний через 2 суток. По истечению 5 суток нами не были обнаружены крупные, выпуклые, матово-блестящие или плотные с ровными краями серовато-белые колонии.

При анализе тоника на Pseudomonas aeruginosa использовали концентрат Бонде с красителем - кристаллическим фиолетовым. На втором этапе производили высев на среду «блеск». Засеянную среду помещали в термостат при 370 на 24-42 часа, с предварительным просмотром через 24 часа. Металлический блеск колоний Pseudomonas aeruginosa не был обнаружен.

Методы выявления и определения стафилококков посевом с предварительным обогащением основаны на высеве навески в жидкую селективную среду, инкубировании посевов, пересеве культуральной жидкости на поверхность агаризированной селективно-диагностической среды, подтверждении по биохимическим признакам принадлежности выделенных колоний стафилококков. Перед посевом рН тоника при помощи стерильных растворов лимонной кислоты доводили до 7,0±0,2 для предотвращения снижения рН среды. Посевы инкубировали при температуре (36±1)0 в течение 48 часов.